Введение
1 Теоретические аспекты маркетинговой деятельности
1.1 Сущность и значение маркетинговой деятельности
1.2 Основные элементы организации маркетинговой деятельности
1.3 Определение критериев оценки эффективности маркетинговой деятельности
2 Маркетинговый анализ деятельности ОАО «Бабушкина крынка»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации
2.2Товарная и сбытовая политика предприятия
2.3 Исследование среды маркетинга
2.4 Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Бабушкина крынка»
3 Основные направления совершенствования маркетинговой деятельности ОАО «Бабушкина крынка»
3.1 Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности организации
3.2 Экономическое обоснование повышения эффективности маркетинговой деятельности за счет внедрения инвестиционного проекта по производству курта
4 Инженерная часть
5 Охрана труда
5.1 Организация охраны труда на ОАО «Бабушкина крынка»
5.2 Анализ потенциальных опасностей и вредностей в цельномолочном цехе на творожном участке
5.3 Организационные, технологические и иные решения администрации по улучшению условий труда работников
5.4 Выводы и предложения
Маркетинг, как система управления, и как особая деятельность в частности должна обеспечивать: надежную, достоверную информацию о рынке, структуре и динамике потребности и спроса, вкусах и желаниях потребителей, т.е. информацию о внешних условиях функционирования предприятия; создание товарного ассортимента, соответствующего требованиям рынка.
Использование маркетинга как управляющей системы предполагает изыскание возможностей постоянного уменьшения элементов неопределенности и риска в оценках, решениях и действиях.
В процессе маркетинговой деятельности осуществляется выбор рынков и потребителей, которыми необходимо управлять, с другой стороны они сами управляют деятельностью предприятия.
Маркетинговая система управления предприятия должна строиться в соответствии с этими этапами жизненного цикла продукции. В условиях ускоренного обновления продукции с ориентацией на требования рынка, необходимо развитие исследовательской базы производства и интеграции ее наукой, создании научно-технических центров, которые обеспечивают объединение всех стадий разработки и внедрения в производство новых изделий в единый процесс, учитывающий требования потребителей.
Использование маркетинга в системе управления предприятием коренным образом меняет концепцию управления, где в качестве основополагающей выходит не общее управление производством, а управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия в соответствии с рыночным спросом. В этих условиях резко возрастает роль маркетинговой службы, специалисты которой должны находиться в начале, а не в конце производственного цикла.
Маркетинговая деятельность это комплексная система организации производства и сбыта продукции, ориентированная на удовлетворение потребностей конкретных потребителей и получение прибыли на основе исследований и прогнозирования рынка, разработки стратегии и тактики поведения на рынке с помощью маркетинговых программ.
В этих программах заложены мероприятия по улучшению товара и его ассортимента, изучению покупателей, конкурентов и конкуренции, по обеспечению ценовой политики, формированию спроса, стимулированию сбыта и рекламе, оптимизации каналов товародвижения и организации сбыта, организации технического сервиса и расширения ассортимента представляемых сервисных услуг.
Все это предопределяет необходимость широкого использования маркетинга в экономической деятельности.
Необходимо отметить, что успешное функционирование в условиях высокой рыночной конкуренции независимо от формы собственности и организационной структуры требует от предприятия ориентации на более полное изучение потребностей целевого рынка, выпуск конкурентоспособной продукции, которая наилучшим образом будет отвечать запросам потребителей.
Целью данного дипломного проекта является исследование совершенствования маркетинговой деятельности на ОАО «Бабушкина крынка».
В результате поставленной целив дипломном проекте отмечены следующие задачи:
‒ определить сущность и значение маркетинговой деятельности;
‒ определить основные элементы маркетинговой деятельности;
‒определить критерии оценки эффективности маркетинговой деятельности;
‒описать методы управления маркетинговой деятельностью на предприятии;
‒ дать организационно-экономическую характеристику организации ;
‒ провести исследование анализа среды маркетинга;
‒ провести анализ объема производства и реализации продукции;
‒ провести анализ маркетинговой деятельности в ОАО «Бабушкина крынка»;
‒ исследовать совершенствование маркетинговой деятельности организации;
‒ дать экономическое обоснование повышения эффективности маркетинговой деятельности за счет проведения маркетинговых мероприятий по внедрению на рынок новой продукции и ее продвижению до потребителя.
Объектом исследования является ОАО «Бабушкина крынка».
Предметом исследования является маркетинговая деятельность.
Источниками информации послужили данные отчетности ОАО «Бабушкина крынка».
При написании работы была использована учебная литература и статьи периодических изданий зарубежных и отечественных авторов. В целях применения современных подходов к исследованию темы в работе используются наиболее широко применяемые в мировой практике методы исследования, такие как аналитический, метод статистической обработки информации, графический, экономико-математический, а также системного анализа.