Введение
1 Теоретические вопросы анализа производства и реализации продукции
1.1 Экономическая сущность показателей производства и реализации продукции
1.2 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции
1.3 Методика анализа производства и реализации продукции
2 Анализ производства и реализации продукции на ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции
2.3 Анализ ассортимента и структуры продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.4 Анализ качества произведенной продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.5 Анализ ритмичности производства продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.6 Анализ выполнения договорных обязательств по поставкам продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»
2.7 Анализ факторов, оказывающих влияние на изменение объема реализации продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»
3 Пути повышения выпуска и реализации продукции на ОАО «Лунинецкий молочный завод»
3.1 Пути повышения производства и реализации продукции
3.2 Повышение производства и реализации продукции за счет внедрения автоматизированной линии по производству молочно-растительных десертов
4 Инженерная часть
5 Охрана труда
5.1 Организация труда на ОАО «Лунинецкий молочный завод»
На ОАО «Лунинецкий молочный завод» организацией охраны труда занимается бюро по охране труда во взаимодействии с ОАО «Лунинецкий молочный завод» и профсоюзом
5.2 Анализ потенциальных опасностей и вредностей
5.3 Воздействие предприятия на окружающую среду
5.4 Организационные, технологические и иные решения администрации по улучшению условий труда работников
5.5 Выводы и предложения
Заключение
Список использованных источников
В современных условиях никто сверху не устанавливает предприятиям жестких заданий по производству и реализации продукции. Однако ясно, что (такие же жесткие задания определяются заключенными договорами поставок) динамика, наращивание производства продукции и ее реализации, его внутрифирменное планирование и выполнение программы выпуска продукции являются главными характеристиками производственной деятельности предприятия.
Объем производства и реализации продукции являются важнейшими показателями деятельности любого промышленного предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы.
Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Темпы роста объема производства и реализации продукции непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому оценка данных показателей имеет важное значение. Выпуск готовой продукции для организаций сферы материального производства является основным элементом предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности – получение прибыли. Поэтому вопросы экономической оценки производства и реализации продукции актуальны всегда и имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений.
Объем производства − результат деятельности предприятия по производству какой-либо продукции и представленных производственных услуг.
Объем реализации крайне важен для установления нормированных статей затрат, расходов на рекламу, представительских расходов, а также для исчисления целого ряда налогов.
Реализованная продукция – это стоимость реализованной продукции, отгруженной и оплаченной покупателями. Реализация продукции является завершающей стадией кругооборота средств предприятия. От ее величины зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, показатели оборачиваемости и рентабельности. По своему экономическому содержанию объем реализованной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
Все вышесказанное подтверждает актуальность выбранной темы дипломной работы.
Целью дипломной работы является экономическая оценка производства и реализации продукции (ОАО «Лунинецкий молочный завод»).
В результате поставленной цели в дипломной работе выявлены следующие за¬дачи:
− определить экономическую сущность показателей производства и реализации продукции ;
− выявить значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции;
−привести методику анализа производства и реализации продукции;
− дать организационно-экономическую характеристику ОАО «Лунинецкий молочный завод»;
− провести анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции ;
− провести анализ ассортимента и структуры продукции ОАО «Лунинец-кий молочный завод»
− провести анализ качества произведенной продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»;
− провести анализ ритмичности производства продукции ОАО «Лунинец-кий молочный завод»;
− провести анализ выполнения договорных обязательств по поставкам продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»;
− провести анализ факторов, оказывающих влияние на изменение объема реализации продукции ОАО «Лунинецкий молочный завод»;
− выявить пути повышения производства и реализации продукции;
− обосновать повышение производства и реализации продукции за счет внедрения автоматизированной линии по производству молочно-растительных десертов.
Объектом исследования является объем продукции и объем реализации продукции.
Предметом исследования является экономическая оценка объема реализации и объема производства продукции.
Методологической основой для написания дипломной работы стали, следующие методы: сбор и группировка данных, методы анализа и синтеза; обобщение; систематизация; сравнительные сопоставления; экономический анализ.