| Введение |
| 1 Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции |
| 1.1 Экономическая сущность себестоимости продукции, и ее роль в повышении эффективности производства |
| 1.2 Задачи анализа и современный уровень теоретической разработки методики анализа себестоимости продукции |
| 2 Анализ себестоимости продукции |
| 2.1 Анализ общей суммы затрат на производство продукции |
| 2.2 Анализ затрат на производство по экономическим элементам и по статьям калькуляции |
| 2.3 Анализ прямых материальных и трудовых затрат |
| 2.4 Анализ косвенных затрат |
| 2.5 Анализ затрат на рубль произведенной продукции |
| 3 Резервы снижения себестоимости продукции |
| 3.1 Источники внутрихозяйственных резервов снижения себестоимости продукции |
| 3.2 Подсчет и обобщение резервов снижения себестоимости продукции |
| Заключение |
| Список использованных источников |
Актуальность исследуемой темы выражается в том, что себестоимость в условиях рынка является одним из основных качественных показателей деятельности хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений и важнейшим показателем экономической эффективности производства. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на её производство и реализацию.
Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.
Анализ себестоимости продукции выполняет одну из основных управленческих функций, и недостаточное его функционирование приводит к снижению эффективности системы управления себестоимостью в целом.
При анализе себестоимости продукции дается общая оценка выполнения плана по снижению себестоимости продукции, вскрываются причины невыполнения принятых заданий по снижению уровня затрат и выявляются имеющиеся резервы организации по дальнейшему снижению уровня затрат за счет повышения технического уровня производства, улучшения самого производственного процесса и процесса труда, эффективности использования оборудования, роста производительности труда, экономного расходования сырья и материалов, топлива и энергии, ликвидации или сокращения потерь и непроизводительных расходов.
Цель работы – анализ себестоимости продукции (товаров, услуг), пути ее снижения, выявление возможностей повышения эффективности использования всех видов ресурсов в процессе производства и сбыта продукции.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
– раскрыть экономическую сущность себестоимости продукции, и ее роль в повышении эффективности производства;
– рассмотреть задачи анализа и современный уровень теоретической разработки методики анализа себестоимости продукции;
– провести анализ общей суммы затрат на производство продукции;
– проанализировать затраты на производство по экономическим элементам и по статьям калькуляции
– провести анализ прямых материальных и трудовых затрат;
– проанализировать косвенные затраты;
– провести анализ затрат на рубль произведенной продукции;
– исследовать источники внутрихозяйственных резервов снижения себестоимости продукции;
– рассчитать и обобщить резервы снижения себестоимости продукции.
Объектом исследования является себестоимость продукции ОАО «Могилевский мясокомбинат».
Предметом исследования является изучение себестоимости продукции ОАО «Могилевский мясокомбинат».
Раскрытие предмета исследования работы, достижение ее цели и поставленных задач основывается на применении диалектического метода познания, общенаучного метода, который включает в себя анализ, синтез, комплексный и другие подходы.
ОАО «Могилевский мясокомбинат» – одно из крупнейших предприятий мясной промышленности Белоруссии. Он основан в 1905 году как городская скотобойня. Все процессы переработки скота и продуктов убоя осуществлялись тогда вручную. Предприятие не имело горячего водоснабжения, электроэнергии и не было оснащено холодом. Переработка скота не превышала 20 голов в сутки.
После распада Советского Союза в 1991 году и разрушения традиционных экономических связей (при сохранении прежних административно-командных методов управления) в мясомолочной отрасли стали наблюдаться кризисные тенденции, повлекшие за собой значительное снижение объемов производства и увеличение себестоимости производимой продукции. Так, в 1999 году на Могилевском мясокомбинате было произведено 15 тыс. т. мяса и субпродуктов, 8 тыс. т. колбасных изделий, 5 тыс. т. мясных полуфабрикатов. Такое значительное снижение объемов производства (более чем в 2 раза по сравнению с 1991 годом) обусловлено не только сокращением поголовья скота в колхозах и совхозах области, но и увеличением себестоимости производимой на мясокомбинате продукции в результате установления в республике завышенных закупочных цен на мясо по сравнению с мировыми ценами.
Мясокомбинат 30 января 2002 г. зарегистрирован кА ОАО «Могилевский мясокомбинат». Государственным органом, уполномоченным управлять имуществом предприятия, является комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Могилевского облисполкома.
ОАО «Могилевский мясокомбинат» является самостоятельным субъектом с правом юридического лица, пользуется правами и выполняет обязанность, предоставляемые ему законодательством Республики Беларусь.
Сейчас ОАО «Могилевский мясокомбинат» – это современное предприятие, со значительными производственными мощностями и высококвалифицированными кадрами.