Дипломная работа: 96 с., 7 рис., 24 табл., 33 источников, 9 прил. на 15с.
| Введение |
| 1 Теоретические аспекты производительности труда в условиях формирования рыночных отношений |
| 1.1 Экономическая сущность производительности труда и ее роль в повышении эффективности производства |
| 1.2 Показатели производительности труда |
| 1.3 Развитие молочной отрасли в Республике Беларусь |
| 2 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Бабушкина крынка» |
| 2.1 Краткая характеристика ОАО «Бабушкина крынка» |
| 2.2 Основные и оборотные средства |
| 2.3 Анализ производственно-финансовой деятельности организации и перспективы экономического развития |
| 3 Оценка производительности труда и эффективности использования трудовых ресурсов |
| 3.1 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами |
| 3.2 Анализ производительности труда |
| 3.3 Расчет резервов роста производительности труда |
| 4 Инженерная часть |
| 5 Охрана труда |
| 5.1 Организация охраны труда на предприятии |
| 5.2 Анализ потенциальных опасностей и вредностей |
| 5.3 Воздействие предприятия на окружающую среду |
| 5.4 Организационные, технологические и иные решения администрации по улучшению условий труда работников |
| 5.5 Выводы и предложения |
| Заключение |
Оценка производительности труда в организации и обоснование путей ее повышения
(на примере ОАО «Бабушкина крынка»)
Объектом исследования является ОАО «Бабушкина крынка».
Предметом исследования является изучение оценки производительности труда.
Целью дипломной работы является оценка производительности труда на ОАО «Бабушкина крынка» и обоснование путей ее повышения.
При выполнении работы использованы методы: анализ, наблюдение, описание, расчетный метод, графический метод оптимизации планировочного решения, оценка, метод анализа изменений.
В процессе работы выполнены следующие исследования и разработки:
- проведен анализ обеспеченности ОАО «Бабушкина крынка трудовыми ресурсами;
- проанализирована производительности труда;
- произведен расчет резервов производительности труда.
Элементом научной новизны полученных результатов является совершенствование организации труда на линии производства кефира.
Областью возможного практического применения является ОАО «Бабушкина крынка».
В ходе выполнения дипломной работы прошли апробацию такие предложения, как повышение производительности труда путем сокращения неиспользованных возможностей по интенсификации труда, по количественному и качественному наращиванию кадрового и производственного потенциала и т. д.
Результатами внедрения будут являться повышение производительности труда и выявленные резервы в плановом году позволят повысить часовую выработку.
Технико-экономическая и социальная значимость обусловлена тем, что производительность труда относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Ее повышение в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрение инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.
Важнейшая задача предприятий пищевой промышленности – обеспечение продовольственной безопасности страны, основы ее экономической и социальной устойчивости. В этом огромная роль принадлежит труду. В результате процесса интеграции, усиления конкуренции товаров и услуг на рынках меняются требования к оценке эффективности труда. Оценка труда становится неотъемлемым инструментом в процессе управления персоналом. Возникает необходимость в изменении критериев, показателей, методов оценки труда. Требуется научный поиск наиболее приемлемых теоретических и методологических подходов к изучению данной проблемы.
Перечисленные вопросы в той или иной мере рассматриваются в ряде научных работ, однако недостаточно внимания уделяется методологии комплексной оценки эффективности труда в период инновационного развития пищевой промышленности.
Трудовой процесс, как известно, включает в себя также средства труда (оборудование, производственные площади и др.). В период инновационного развития экономики страны предусматривается существенное обновление основных фондов, особенно активной части – машин и оборудования. При обосновании выбора определенного технического средства и технологии производства работ для ОАО «Бабушкина крынка» возникает необходимость их оценки.
Экономическая эффективность технических и технологических инноваций выражается в росте производительности труда, увеличении объемов производства продукции, снижении себестоимости единицы продукции, приросте прибыли и повышении рентабельности.
Критерием экономической эффективности технологии и комплексов машин является прирост прибыли или снижение себестоимости производимой продукции. Критерием эффективности отдельных машин служит сокращение эксплуатационных затрат.
ОАО «Бабушкина Крынка» известно на отечественном рынке как одно из ведущих предприятий в своей отрасли. Компания стремится к безупречности во всех сферах своей деятельности и неизменно ориентирована на интересы потребителей. Бабушкина крынка – широко диверсифицированное предприятие, которое производит более 250 видов молочной продукции под тремя брэндами: Бабушкина крынка, Веселые внучата, Энергия жизни.
Таким образом, важнейшее условие устойчивого развития ОАО «Бабушкина крынка» – повышение эффективности производства на основе роста производительности труда и его мотивации.
Целью дипломной работы является оценка производительности труда на ОАО «Бабушкина крынка» и обоснование путей ее повышения.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд следующих задач:
- обозначить экономическую сущность производительности труда и ее роль в повышении эффективности производства;
- определить показатели производительности труда;
- описать развитие молочной отрасли в Республике Беларусь;
- дать организационно – экономическую характеристику ОАО «Бабушкина крынка»;
- провести анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами;
- проанализировать производительности труда;
- произвести расчет резервов производительности труда.
Объектом исследования является производительность труда.
Предметом исследования является изучение оценки производительности труда.
Для решения поставленных задач исследования применим следующие методы: анализ, наблюдение, описание, расчетный метод, графический метод оптимизации планировочного решения, оценка, метод анализа изменений.