ОАО «Агрокомбинат «Восход» − современное, многопрофильное агропромышленное предприятие, основными направлениями деятельности которого являются воспроизводство, выращивание и откорм свинины на промышленной основе, производство молока и мяса КРС, выращивание зерновых и кормовых культур.
По проведенному анализу прибыли и рентабельности ОАО «Агрокомбинат «Восход» было выявлено, что в 2016г. убыток составил 286 тыс р., а наиболее рентабельными оказались позиции по переработки продукции животноводства, следовательно необходимо искать резервы роста прибыли именно по данному направлению. Поэтому на ОАО «Агрокомбинат «Восход» имеются резервы для повышения прибыли за счет внедрения автоматической линии по производству сухих животных кормов.
Данное внедрение позволит снизить себестоимость продукции, так как будут использоваться отходы производства и выйти на рынок с новым продуктом, пользующимся спросом у владельцев домашних животных.
Главные цели и задачи проекта:
− приобретение линии по производству сухих животных кормов;
− увеличение объемов производства;
− экономия ресурсов;
− внедрение новых и высоких технологий и др.;
− снижение себестоимости продукции.
Актуальность реализации данного проекта обусловлена спросом на сухие животные корма; растущей конкуренцией; необходимостью изменения структуры производства продукции на предприятии в сторону повышения конкурентоспособности продукции, вырабатываемой организацией; прямыми потерями сырья и готовой продукции при использовании действующего оборудования.
Осуществление проекта позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции, освоить производство новых видов продукции, повысить конкурентоспособность продукции и укрепить позиции предприятия на внутреннем рынке, и возможности выхода на внешний рынок; получить прибыль.
Сухие корма для животных используются в хозяйстве очень часто. Для четырехногих любимцев открываются целые магазины и супермаркеты, для них шьют модную одежду и сооружают дома. Хозяева готовы многое давать своему питомцу.
Одним из самых главных условий при уходе за домашним животным является полноценное питание.
Около 70% рынка сухих кормов занято импортными производителями. Самыми крупными импортерами являются: Венгрия. США. Франция. Отечественные корма пользуются не такой популярностью из-за того, что импортные продукты успели за многие года завоевать авторитет и доверие покупателей.
Кроме того, многие супермаркеты предлагают продукты собственного производства.
Производство кормов для кошек и собак довольно интересный, а главное рентабельный бизнес, а заработок на домашних животных имеет множество направлений.
Преимущество сухих кормов в их хорошей сбалансированности и сравнительной дешевизне по отношению к другим видам кормов.
Надо отметить, что практически все опытные заводчики настаивают на кормлении собаки именно сухим кормом, в отличие от влажных и консервированных, он имеет ряд преимуществ:
‒ консервированный корм для собак;
‒ консервированный корм быстро портится;
‒ отсутствие болезнетворных бактерий, в отличие от влажного корма, который подвержен воздействию плесени и развитию микроорганизмов;
‒ удобство хранения и транспортировки;
‒ самостоятельное дозирование объема корма без привязки к пакетикам.
Специалисты считают, что самым выгодным сейчас есть производство сухих кормов для котов и собак. Потребность растет из-за увеличения количества питомцев, а основной прирост составляют те пользователи, которые отказались от домашних продуктов в пользу покупных. По статистике котам покупают комбикормом 70%, а собакам 30%.
Исходным материалом для производства кормов для животных является дегидрированное сырье — из натурального продукта выпаривается влага и формируются гранулы, которые уже и входят в состав изготавливаемого корма.
Корма для домашних животных обычно разрабатываются таким образом, чтобы обеспечить полноценное и сбалансированное питание животных.
В целях обеспечения полноценного и сбалансированного питания домашних животных корма для них обычно составляются из углеводов, белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. К этим основным рецептурным компонентам корма для домашних животных можно подмешивать различные дополнительные ингредиенты.
А в связи с тем, что полноценный корм для животных по своему составу многокомпонентный, необходимо тщательное смешение всех ингредиентов.
Источником углеводов в рецептурах кормов для домашних животных в большинстве случаев служит крахмал. Например, кукуруза и пшеница и, в частности, кукурузная мука и пшеничная мука являются адекватными источниками крахмала. Наряду с другими известными источниками углеводов, альтернативными источниками крахмала в рецептурах кормов для домашних животных могут служить ячмень, овес, сорго и тапиока, обычно в измельченном виде. Эти и другие источники углеводов могут служить одновременно и источниками белка в рецептурах кормов для домашних животных.
Белок для кормов для домашних животных большей частью поставляется за счет сухих веществ мяса убойного скота, получаемого с боенских предприятий, например, в виде муки из отходов от переработки тушек птицы, мясной муки и рыбной муки. Другие источники белка включают сухую кровяную муку из крови крупного рогатого скота, обезжиренную соевую муку или обычную соевую муку и другие известные источники белка.
Жир для кормов для домашних животных может поставляться за счет жидких и растворимых жирных кислот, свободных жирных кислот, животных жиров (говяжий топленый жир; белый жир и желтый жир, представляющие собой высший и средний сорта свиного технического жира), растительных масел (соевое масло, пальмовое масло, хлопковое масло, подсолнечное масло) и других известных источников жира. В дополнение к этому, другие компоненты рецептуры корма для домашних животных, такие как белковый материал (например, мясная мука), также могут содержать по своей природе какое-то количество жира, что должно учитываться при составлении рецептуры корма для домашних животных. Жиры и масла смазывают спрессованную полимерную смесь в экструзионном аппарате 10 и модифицируют конечные свойства продукта и съедобные качества экструдированных продуктов.
Для выработки высококачественных сухих животных кормов применяют мякотное сырье в смеси с костью. Кишечные конфискаты и желудки предварительно освобождают от содержимого. Коагулированную кровь и шлям добавляют (до 15 % массы сырья) при загрузке в силовой измельчитель или в обезвожнватель.
Составленная смесь мякотного и костного сырья измельчается в силовом измельчителе на куски размером до 50 мм и элеватором подается в шнековый обезвоживатель на варку. Для лучшего измельчения в бункер измельчителя необходимо загружать одновременно мякостное сырье (2 части) и кость (1 часть), В обезвоживателе сырье (при непрерывном движении) подвергают тепловой обработке при давлении пара не менее 0,35 МПа и не более 0,4 МПа в рубашке и шнековом валу аппарата. Продолжительность варки составляет 20 мин. Температура продукта на выходе из аппарата должна быть не менее 90 °С.