ОАО «Можелит» − один из крупнейших и наиболее известных производителей желатиновой продукции на территории СНГ.
В настоящее время предприятие специализируется на производстве различных видов желатина, сухих концентратов желе, преципитата кормового (дикальций фосфат), технического жира.
Продукция предприятия уже хорошо известна как белорусскому, так и российскому покупателю, а также экспортируется в Казахстан, Узбекистан, Украину, Молдову, страны ЕвроСоюза.
Целью деятельности предприятия является выпуск конкурентоспособной продукции, безопасной, надежной по цене, с наилучшими потребительскими свойствами, удовлетворяющей требованиям потребителя и гарантирующей устойчивую прибыль.
Желатин представляет собой твердый измельченный продукт светло- желтого цвета, без запаха и вкуса. Обладает большой желирующей способностью и высокой вязкостью.
Получают желатин при переработке мягкого коллагенсодержащего сырья кожевенной промышленности.
В зависимости от свойств и назначения желатин подразделяют на следующие виды: желатин пищевой марок: П-19, П-17, П-15, К-13, П-11, П-9, П-7; желатин пищевой весовой; желатин пищевой фасованный в красочных пакетиках по 50г, марок П-11 и П-9; желатин-сырье для медицинской промышленности марок: МК – для производства мягких желатиновых капсул; ТК – для производства твердых желатиновых капсул; Ж – для производства желатиноля; желатин технический марок: Т-11, Т-9, Т-7, Т-4.
Предприятие состоит из производств, цехов, участков, хозяйств, органов управления и организаций по обслуживанию работников предприятия.
Цех по производству пищевого желатина относится к массовому типу производства. Характеризуется постоянным и непрерывным выпуском продукции.
Для снижения себестоимости продукции предприятию необходимо внедрить линию получения оссеины в производстве желатины.
Пищевой оссеин – белковый продукт, полученный путем обезжиривания тонко измельченного костного остатка с последующей его деминерализацией. то есть при производстве желатина дополнительно будет получен оссеин, то есть произойдет снижение себестоимости продукции.
Цель получения оссеина в производстве желатины – интенсификация процесса, предотвращение потерь коллагена кости и улучшение качества оссеина. Указанная цель достигается тем, что в линии получения оссеина в производстве желатины, содержащей калибровочный барабан, бункерное устройство, бачок для приготовления пульпы, аппараты для деминерализации шрота, систему трубопроводов с насосами для перемещения шрота, линия снабжена последовательно установленными между бачком для приготовления пульпы и аппаратами для деминерализации, классификатором частиц шрота по плотности и секционной приемной емкостью, число секций которой равно числу получаемых в классификаторе фракций шрота.