Введение
1 Теоретические вопросы анализа производства и реализации
продукции
1.1 Экономическая сущность показателей производства и реализации
продукции
1.2 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции
1.3 Методика анализа производства и реализации продукции
2 Анализ производства и реализации продукции
2.1 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации
продукции
2.2 Анализ ассортимента и структуры продукции
2.3 Анализ качества произведенной продукции
2.4 Анализ ритмичности производства продукции
2.5 Анализ выполнения договорных обязательств по поставкам
продукции
2.6 Анализ факторов, оказывающих влияние на изменение объема
реализации продукции
3Внутрипроизводственные резервы увеличения выпуска и реализации
продукции 3.1Источники резервов роста производства продукции, методика их
выявления и подсчета
3.2Подсчет и обобщение резервов производства и реализации
продукции
Заключение
В современных условиях не устанавливаются предприятиям жесткие задания по производству и реализации продукции. Однако ясно, что (такие же жесткие задания определяются заключенными договорами поставок) динамика, наращивание производства продукции и ее реализации, его внутрифирменное планирование и выполнение программы выпуска продукции являются главными характеристиками производственной деятельности предприятия.
Объем производства и реализованной продукции (выполненных работ, оказанных услуг) — это основные показатели, характеризующие деятельность предприятия. Объем реализации крайне важен для установления нормированных статей затрат, расходов на рекламу, представительских расходов, а также для исчисления целого ряда налогов.
Реализованная продукция – это стоимость реализованной продукции, отгруженной и оплаченной покупателями. Реализация продукции является завершающей стадией кругооборота средств предприятия. От ее величины зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, показатели оборачиваемости и рентабельности. По своему экономическому содержанию объем реализованной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
Производственная деятельность любого предприятия выражает главную цель предприятия — выпуск продукта, который будет реализован, и получена прибыль.
Актуальность исследования подтверждается, тем что объем произведенной и реализованной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
Целью данной курсовой работы является анализ производства и реализации продукции по филиалу РУПП «Витебскхлепром» Оршанский хлебозавод.
В результате поставленной цели в курсовой работе выявлены следующие задачи:
– раскрыть теоретические вопросы анализа производства и реализации продукции;
–определить значение и задачи анализа производства продукции на предприятии, произвести анализ информационной базы;
– провести анализ производства и реализации продукции;
– выявить внутрипроизводственные резервы увеличения выпуска и реализации продукции
Для решения поставленных задач исследования применим следующие методы: анализ, наблюдение, описание, расчетный метод, графический метод оптимизации планировочного решения, оценка, метод анализа изменений.
Объектом исследования является объем и реализации продукции.
Предметом исследования является анализ реализации и производства продукции.
|
Наименование продукции |
Производство продукции, тонн |
Структура производства, % |
||
|
2017 |
2018 |
2017 |
2018 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Хлебные изделия |
6766 |
7273 |
34,18 |
32,33 |
|
Булочные изделия |
2851 |
3196 |
14,40 |
14,21 |
|
Пироги |
5 |
5 |
0,03 |
0,02 |
|
Хлеб с посыпкой |
362 |
269 |
1,83 |
1,20 |
|
Сухари сдобные |
35 |
34 |
0,18 |
0,15 |
|
Диет. и обогащ. продукция |
5086 |
7472 |
25,69 |
33,22 |
|
Булочные 200гр.и меньше |
257 |
266 |
1,30 |
1,18 |
|
Упакованные |
3488 |
3118 |
17,62 |
13,86 |
|
Кондитерские изделия |
277 |
244 |
1,40 |
1,08 |
|
Кисель |
17 |
22 |
0,09 |
0,10 |
|
Мед сахарный |
55 |
63 |
0,28 |
0,28 |
|
Сироп инертный, товарный |
86 |
77 |
0,43 |
0,34 |
|
Импортозамещение (хлеб., конд. изделия) |
511 |
454 |
2,58 |
2,02 |
|
Итого |
19796 |
22493 |
100 |
100 |