Анализ товарооборота и выпуска собственной продукции

Введение                                                                                                

1 Теоретические вопросы анализа товарооборота и продукции собственного производства                                                                                                   

1.  Экономическая сущность показателей товарооборота и продукции собственного производства                                                                            
   1.  Значение, задачи и информационное обеспечение анализа товарооборота и продукции собственного производства                                                
   1.  Методика анализа товарооборота и продукции собственного производства                                                                                                                          

2 Анализ товарооборота и выпуска собственной продукции             

• Анализ выполнения плана и динамики товарооборота                          
  •  Анализ выполнения плана и динамики выпуска собственной

продукции                                                                                                        

 Анализ равномерности и ритмичности развития товарооборота

 Анализ ассортимента и структуры продукции                             

 Анализ качества произведенной продукции                                 

 Анализ влияния факторов на развитие товарооборота и выпуска собственной продукции                                                                                    

3 Резервы роста товарооборота и выпуска собственной продукции 

• Источники резервов роста товарооборота и выпуска собственной продукции, методика их выявления и подсчета                                                       
  • Подсчет и обобщение резервов роста товарооборота и выпуска собственной продукции                                                                                    

Заключение                                                                                            

Список использованных источников        

Целью данной курсовой работы является анализ товарооборота и выпуска собственной продукции ресторана «Габрово».

В результате поставленной цели в курсовой работе выявлены следующие за­дачи:

─ определить экономическую сущность показателей товарооборота и продукции собственного производства;

─ описать значение, задачи и информационное обеспечение анализа товарооборота и продукции собственного производства;

─ исследовать методику анализа товарооборота и продукции собственного производства;

─произвести анализ выполнения плана и динамики товарооборота;

─ проанализировать выполнение плана и динамики выпуска собственной продукции;

─исследовать равномерность и ритмичность развития товарооборота;

─ произвести анализ ассортимента и структуры продукции;

─проанализировать качество произведенной продукции;

─исследовать влияние факторов на развитие товарооборота и выпуска собственной продукции;

─ выявить источники резервов роста товарооборота и выпуска собственной продукции, методика их выявления и подсчета;

─ произвести подсчет и обобщение резервов роста товарооборота и выпуска собственной продукции.

Объектом исследования является товарооборот и выпуск собственной продукции.

Предметом исследования является изучения товарооборота и выпуска собственной продукции.