Продовольственная безопасность Республики Беларусь

Введение
1 Теоретические основы продовольственной
безопасности
2 Методологические основы продовольственной
безопасности
3 Проблемы и перспективы обеспечения Республики
Беларусь продовольствием
Заключение
Список использованных источников
ПРИЛОЖЕНИЯ

Продовольственная безопасность – важнейшее из направлений национальной безопасности, обеспечивающих государственность и суверенитет страны. Являясь системой жизнеобеспечения, условием здорового образа жизни, физической активности и высокого качества жизни населения, продовольственная безопасность обеспечивает сохранение государственности и суверенитета страны.

Безопасность в сфере продовольствия – гарантированное обеспечение безопасной и качественной сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием на основе устойчивого инновационного развития агропромышленного производства, ориентированного на экспорт и создание необходимых резервов и запасов при условии физической и экономической доступности продовольствия всем категориям населения соответственно рациональным нормам.

Достижение безопасности сводится к двум аспектам решения проблемы: первое – поддержание снабжения населения на уровне, достаточном для здорового питания и доступности его всем социальным группам страны, второе – устранение зависимости от импорта и защита интересов отечественного продуцента. В то же время формирование и функционирование национальной продовольственной системы, перспективы ее развития должны в полной мере учитывать мировые тенденции, включая глобализацию экономики и либерализацию торговли продовольствием в рамках правил ГАТТ/ВТО.

Продовольственная проблема выступает, с одной стороны, как глобальная, затрагивая, так или иначе, все человечеств; с другой стороны, имея выраженный географический характер, по-разному проявляется в территориальной иерархии: региональной, страновой, локальной.

Обострение продовольственной проблемы в мире обусловлено природно-климатическими; финансово-спекулятивными; рыночными (изменения в спросе и потреблении), демографическими и другими причинами. Сказывается и хроническое недофинансирование сельского хозяйства, особенно в развивающихся странах, продолжающееся более 20 лет.

По оценке специалистов Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (ФАО), планета способна прокормить в два раза больше нынешней численности населения, однако из-за различий в уровне развития стран и наличия нищеты разница в обеспеченности населения только усугубляется.

Реально обеспечить доступ продуктов можно только посредством существенного повышения уровня жизни населения и создания условий, гарантирующих приобретение продуктов питания без ущерба для других сфер жизнедеятельности.

При всем разнообразии путей и механизмов решения продовольственной проблемы основным направлением является обеспечение стабильности отечественного производства на основе инновационного и устойчивого развития. Продовольственная система, функционируя в определенной зоне риска, постоянно подвергается воздействию множества деструктивных факторов, что снижает ее устойчивость на всех этапах развития и уровнях иерархии – от глобального до местного.

Можно сделать следующий вывод: уровень продовольственной безопасности не отличается устойчивостью, поэтому важно и необходимо на основе постоянного мониторинга продовольственной безопасности выявлять узкие места, своевременно определять потенциал внешних и внутренних угроз и принимать упреждающие меры. Все вышесказанное определяет актуальность данного исследования.

Цель курсовой работы – изучить теоретические и методологические основы продовольственной безопасности Республики. 

Для дoстижения пoстaвленнoй цели неoбхoдимo решить следующие зaдaчи:

• изучить теоретические основы продовольственной безопасности;
• изучить методологические основы продовольственной безопасности;
• выявить проблемы обеспечения Республики Беларусь продовольствием и основные перспективы его развития.

Объект исследования – продовольственная безопасность.

Предмет исследования – продовольственная безопасность Республики Беларусь.

Методы исследования: системный подход, наблюдение, анализ и синтез, группировка и сравнение

Для написания курсовой работы была изучена учебная литература отечественных и российских авторов, источники периодической печати и монографии, а также статистический материал. Степень изученности данной темы в настоящее время недостаточна. 

В целом, исследуя проблему продовольственной безопасности, как важнейшего приоритета экономической безопасности Республики Беларусь, можно сделать следующие выводы:

1. Продовольственная безопасность – состояние экономики, при котором независимо от конъюнктуры мировых рынков населению гарантируется обеспечение доступа всех жителей и в любое время к продовольствию в количестве, необходимом для их активной здоровой жизни. 
2. Республика Беларусь – самодостаточная в продовольственном отношении страна. Агропромышленный комплекс республики, обеспечивая уровень производства, динамично превышающий потребность внутреннего рынка, гарантирует национальную продовольственную безопасность и вносит существенный вклад в региональную безопасность в рамках интеграционных формирований – СНГ, ЕврАзЭС и Таможенный союз.
3. Результаты мониторингов продовольственной безопасности, осуществляемых в соответствии с Концепцией национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь, позволяют говорить о том, что продовольственная безопасность страны обеспечена за счет собственного производства более чем на 80 %. 
4. Методологической основой продовольственной безопасности в Республике Беларусь являются следующие документы:

1. Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы;
2. Государственная программа устойчивого развития сельских территорий на 2011-2015 годы;
3. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016-2020 годы;
4. Государственная программа по совершенствованию агропродовольственного комплекса Республики Беларусь на 2001-2005 годы;
5. Доктрина национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года;
6. Концепция Национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь.
7. Для оценки обеспечение продовольственной безопасности используются четыре группы показателей:

1. натуральные или абсолютные;
2. относительные;
3. технико-экономические;
4. социально-экономические.

1. По данным мониторинга 2017 года, Республика Беларусь полностью обеспечивает свои потребности в продовольствии, допуская на национальный рынок до 15 % импортной продукции. В 2017 году интегральный показатель продовольственной безопасности в Республике Беларусь составил 1,09. Это свидетельствует, что в нашей стране национальная продовольственная безопасность обеспечивается в полной мере. Сохраняется высокий уровень самообеспечения внутреннего рынка, который по молоку достигает 230 %, мясу – 133 %, яйцам – 131 %, сахару – 160 %). При этом значительной остается доля некоторых импортных продуктов (уровень самообеспечения фруктами и ягодами – 57 %, рыбой – 15 %)..
2. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности Беларуси:

• несбалансированность потребления питания веществ и пищевой энергии незаменимы физиологическим потребностям организма
• дефицит полноценного животного белка, витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот и избыток простых углеводов и животных жиров.

Решение проблем обеспечения продовольственной безопасности Беларуси:

• обеспечение достойного выхода на мировые рынки продовольствия.
• сбалансированность спроса и предложения на внутреннем рынке сырья и продовольствия за счет собственного производства (исключение – масло растительное и рыба)
• повышение качества и конкурентоспособности продукции
• защита отечественного рынка от импорта фальсифицированных пищевых продуктов.

1. Важнейшее значение в стабилизации продовольственной безопасности Республики Беларусь имеет повышение конкурентоспособности отечественного сельскохозяйственного производства посредством привлечения в аграрную сферу достаточных инвестиций, высококвалифицированных кадров, а также использования современных технологий.

1. Бабенко, А.В. К вопросу о влиянии объема денежной массы на продовольственную безопасность / А. В. Бабенко, Л. Н. Абрамовских // Вест. КрасГАУ. – 2013. – № 12. – С. 33-38.
2. Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы. – Минск: Беларусь, 2005. – 96 с.
3. Государственная программа устойчивого развития сельских территорий на 2011-2015 годы. – Минск: ГИВЦ Минсельхозпрода, 2011. – 87 с.
4. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016-2020 годы. – Минск: Беларусь, 2016. – 40 с.
5. Государственная программа по совершенствованию агропродовольственного комплекса Республики Беларусь на 2001-2005 годы. – Минск: Беларусь, 2001. – 58 с.
6. Гусаков, Г.В. Комплексная система управления продовольственной безопасностью: методологические и методические решения / Г.В. Гусаков; Национальная академия наук Беларуси, Институт системных исследований в АПК. – Минск: Беларуская навука, 2018. – 209 с.
7. Гусаков, В.Г. Механизм рыночной организации аграрного комплекса: оценка и перспективы / В.Г. Гусаков. – Минск: Беларуская навука, 2011. –          363 с.
8. Доктрина национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года: постановлением Совета Министров Респ. Беларусь, 15 дек. 2017 г., № 962 Режим доступа: http://www.government.by. – Дата доступа: 08.08.2019.
9. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации на период до 2020 г. – Москва, 2010. – 56 с.
10. Иванцов, П.И. Организационно-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь [Текст] / П.И. Иванцов. – Минск : Беларуская навука, 2009. – 218 с.
11. Ильина, З.М. Глобальные проблемы и устойчивость национальной продовольственной безопасности: в 2 кн. / З. М. Ильина. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2012. – Кн. 2. – 161 с.
12. Ильина, З.М. Современные аспекты безопасности в сфере продовольствия / З.М. Ильина // АПК Беларуси: новейшие вызовы региональной и международной интеграции: материалы Х Международной научно-практической конференции (Минск, 4-5 сентября 2014 г.) / Республиканское научное унитарное предприятие «Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси» – Минск, 2015. – С. 131-136.
13. Концепция Национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь. – Минск: Ин-т аграр. эконом. НАН Беларуси, 2004 – 96 с.
14. Липницкий, Г. В. Продовольственная безопасность России: эмбарго – плюсы и минусы / Г.В. Липницкий // АПК: экономика, управление. – 2015. – № 7. – С. 50-55.
15. Маковеев, С.Н. Понятие и сущность продовольственного самообеспечения и продовольственной безопасности государства /                              С.Н. Маковеев // Агропродовольственная политика России. – 2014. – № 9 (21). – С. 21-24.
16. Медведев, Д.А. Выступление на пленарном заседании Всероссийского форума продовольственной безопасности / Д. А. Медведев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – № 7. – С. 2-4.
17. Национальная экономика: обеспечение продовольственной безопасности в условиях интеграции и глобализации : монография / Э.Н. Крылатых и др.; под науч. ред. Э.Н. Крылатых, В.З. Мазлоева. – Москва: Инфра-М, 2015. – 237 с. 
18. Онищенко, С.К. Некоторые аспекты продовольственной безопасности России и Беларуси / Онищенко С.К. // Современная Европа (электронная версия). – 2019. – №1. – С.119-127.
19. Основные положения Доктрины продовольственной безопасности Республики Беларусь / А.П. Шпак // Аграрная экономика. – 2017. – № 3 – С. 2–14/
20. Основы теории обеспечения национальной безопасности: курс лекций / В.В. Пузиков и др.; под ред. В.В. Пузикова. – Минск: ГИУСТ БГУ, 2013. – 510 с.
21. Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Мониторинг-2017: в контексте устойчивого функционирования АПК /        В.Г. Гусаков [и др.]. – Минск: Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2018. – 295 с.
22. Продовольственная безопасность: термины и понятия: энцикл. справ. / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск: Белорусская наука, 2008. – 535 с.
23. Продовольственная программа СССР на период до 1990 г.: 26-й съезд КПСС (23 февр. – 3 марта 1981 года): стенограф. отчет. – Т. 1. – Москва: Политиздат, 1981. – 389 с.
24. Руденок М.П., Ефименко А.Г. Экономика предприятий отрасли. В 2 ч. Ч. 2: учеб.-метод. пособие / М.П. Руденок. – Могилев: УО «МГУП», 2012. – 158 с.
25. Ушачев, И.Г. Проблемы национальной и коллективной продовольственной безопасности в условиях глобализации / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – № 7. – С. 5-10.
26. Ушачев, И.Г. Стратегические подходы к развитию АПК России в контексте межгосударственной интеграции / И.Г. Ушачев // Аграрная политика : проблемы и решения. – 2015. – № 1. – С. 3-16.
27. Шагайда, Н.И. Продовольственная безопасность: проблемы оценки / Н.И. Шагайда, В.Я. Узун // Вопросы экономики. – 2015. – № 5. – С. 63-78.
28. Экономическая статистика. Сайт Национального статистического комитет Республики Беларусь. Режим доступа: http://www.belstat.gov.by. – Дата доступа: 08.08.2019.
29. FAO (2013). Положения дел в связи с отсутствием продовольственной безопасности в мире. Множественные проявления продовольственной безопасности. Рим. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fao.org/3/a- i3434r.pdf. – Дата доступа: 08.08.2019.