СОДЕРЖАНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………. | 3 |
| 1 РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ КАК ВАЖНЫЙ ЭТАП ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЕСКОГО ПРОЦЕССА В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ………………………………………………………………. | 4 |
| 1.1 Сущность и значение размещения и выкладки товаров в деятельности торговых организаций…………………………………………………………… | 4 |
| 1.2 Основные принципы размещения и выкладки товаров…………………… | 6 |
| 1.3 Современные подходы к размещению и выкладке товаров……………… | 12 |
| 2 ИЗУЧЕНИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫКЛАДКИ ТОВАРОВ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ МАГАЗИНА «СОСЕДИ»………………………………………………… | 16 |
| 2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Соседи»….. | 16 |
| 2.2 Анализ размещения и вкладки товаров в торговом зале магазина «Соседи»…………………………………………………………………………. | 18 |
| 2.3 Направления совершенствования организации размещения и вкладки товаров……………………………………………………………………………. | 20 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….. | 23 |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….. | 24 |
ВВЕДЕНИЕ
Важную роль в эффективной деятельности торговых предприятий играет торгово-технологический процесс. Оперативные (торгово-технологические) процессы в магазине – это совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени.
Размещение и выкладка товаров в торговом зале являются важными средствами стимулирования сбыта. Наиболее прогрессивные розничные торговые предприятия давно уже осознали необходимость уделять должное внимание данным аспектам своей деятельности [3].
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что от продуманной организации размещения и выкладки товаров зависит успешность продаж, прибыль, оптимизация финансов (расходов на хранение). Не всегда есть возможность поставить на торговой площади больше стеллажей: в какой-то момент свободное пространство просто закончится. Поэтому удобное и грамотно организованное размещение и выкладка решает эту проблему, а также повышает лояльность покупателей, провоцирует покупательские действия, улучшает визуальное впечатление от товара.
Объектом исследования является организация размещения и выкладки товаров в торговом зале.
Цель курсовой работы – изучение размещения и выкладки товарной группы «яйца» и её совершенствование в магазине «Соседи».
Поставленная цель работы обусловила решение следующих задач:
- рассмотреть сущность и значение размещения и выкладки товаров;
- рассмотреть принципы размещения и выкладки товаров;
- описать современные подходы к размещению и вкладке товаров;
- дать характеристику магазину «Соседи»;
- проанализировать организацию размещения и выкладки яиц в магазине «Соседи»;
- разработать направления для совершенствования организации размещения и вкладки яиц.
Объектом практики в курсовой работе является магазин «Соседи» СООО «Либретик».
При написании работы использовались данные из учебно-методической литературы, научных журналов, внутренних источников информации торгового предприятия, Интернет источники.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Размещение и выкладка товаров в торговом зале существенно влияют на качество торгового обслуживания и эффективность работы магазина. Размещение и выкладка товаров это один из наиболее важных привлекающих моментов и значимых инструментов стимулирования сбыта.
Размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований: создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности материальных ценностей; организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.
Правильная выкладка товаров позволяет эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов в торговом зале. Особую роль играет этот процесс в магазинах самообслуживания.
В процессе выполнения работы были решены поставленные задачи, а именно:
- рассмотрена сущность и значение размещения и выкладки товаров в торговом зале;
- охарактеризованы принципы размещения и выкладки товаров в торговом зале;
- рассмотрены современные подходы к размещению и вкладке товаров в торговом зале;
- дана характеристика магазину «Соседи» СООО «Либретик»;
- проведен анализ организации размещения и выкладки товарной группы «яйца» в магазине «Соседи»;
- разработаны направления для совершенствования организации размещения и вкладки товарной группы «яйца» в торговом зале магазина «Соседи» СООО «Либретик»
Предложенные мероприятия для повышения эффективности размещения и выкладки товарной группы «яйца» может позволить магазину «Соседи» рационально организовать процесс продажи и тем самым поспособствует привлечению дополнительного внимания и стимулирует покупательскую активность.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Ассортимент и организация полочного пространства магазина [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kocce.net/assortiment-i-organizaciya-polochnogo-prostranstva-magazina. – Дата доступа: 17.09.2020.
- Выкладка товара в торговом зале [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://internet-advance.ru/merchandajzing/vykladka-tovara-v-torgovom-zale. – Дата доступа: 12.09.2020.
- Грамотное размещение торгового оборудования в магазине [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ooopht.ru/razmeshenie-torgovogo-oborudovanija.html. – Дата доступа: 11.09.2020.
- Оптимизация полочного пространства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://abmcloud.com/optimizatsiya-polochnogo-prostranstva/. – Дата доступа: 14.09.2020.
- Организация и технология торговли: учебник / С.Н. Виноградовой. – Минск: Вышэйшая школа, 2009. – 464 с.
- Платонов, В.Н. Организация торговли: учеб. пособие / В.Н. Платонов. – Минск: БГЭУ, 2009. – 317с.
- Постановка цели по полочному пространству [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.leaderteam.ru/outsource/zamer-polochnogo-prostranstva. – Дата доступа: 11.09.2020.
- Представление товаров в торговой зале [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://studme.org/14140113/marketing/predstavlenie_ tovarov_torgovoy_zale. – Дата доступа: 12.09.2020.
- Размещение отделов в магазинах [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.mnogosmenka.ru/kaplina/razmeschenie_otdelov.htm. – Дата доступа: 12.09.2020.
- Система выкладки товара в продовольственных магазинах с учетом дизайнерских требований [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://moluch.ru/archive/110/26947/. – Дата доступа: 12.09.2020.
- Снегирева, В.В. Книга мерчандайзера / В.В.Снегирева. – СПб.: Питер, 2007. – 384 с.
- Советы по размещению торгового оборудования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://onix-soft.com.ua/b-sovetyi-po-razmeshheniyu-torgovogo-oborudovaniya-b/. – Дата доступа: 12.09.2020.
- Товарная выкладка: основные принципы и рекомендации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://abmcloud.com/optimizatsiya-polochnogo-prostranstva. – Дата доступа: 13.09.2020.