Формы и методы повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии НиколасТрейд

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение.. 4

Глава 1 Теоретические основы оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии.. 6

1.1 Трудовые ресурсы, кадры и персонал предприятия: сущность и особенности этих понятий. 6

1.2 Методика анализа состояния и эффективности использования
трудовых ресурсов. 11

1.3 Основные направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов в современных условиях. 17

Глава 2 Формы и методы повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии ЧТУП «Николас тетрайдр плюс». 21

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
ЧТУП «Николас тетрайдр плюс». 21

2.2 Охрана труда и энергосбережение. 25

2.3 Характеристика трудовых ресурсов предприятия. 29

2.4 Оценка динамики трудовых ресурсов. 33

2.5 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов. 35

Глава 3 Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии.. 40

3.1 Мероприятия по повышению эффективности использования
трудовых ресурсов предприятия. 40

3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий. 47

Заключение.. 53

Список использованных источников.. 56

Приложения.. 59

Введение

Проводимые в Республике Беларусь реформы направлены на формирование социально ориентированной рыночной деятельности экономики, одним из важнейших факторов которой является эффективное использование ресурсов предприятия независимо от формы собственности и отраслевой принадлежности. Для этого требуется комплексно подойти к рассмотрению проблемы эффективности использования трудовых ресурсов.

В современных условиях трудно переоценить роль человеческого фактора в деятельности предприятия. Даже самая совершенная система управления не приведет к успеху, если штат организации не будет состоять из профессионалов, преданных своему делу. При поиске путей повышения эффективности функционирования предприятия смещение акцентов происходит в сторону конкретного человека. Сегодня представляется бесспорным, что именно «человеческий ресурс» организации способен либо многократно повысить ее эффективность, либо поставить под сомнение сам факт ее существования.

 Эффективное использование трудовых ресурсов является одной из важнейших задач экономического развития предприятия. С целью решения этой задачи необходима объективная оценка трудовых ресурсов, которыми располагает общество, выявление потребностей предприятия в рабочей силе и поиск путей наиболее эффективного и полного использования трудовых ресурсов в рамках интересов как всего общества в целом, так и конкретного предприятия в частности.

В настоящее время актуализируются вопросы поиска эффективных способов управления трудом, обеспечения условий для активизации человеческих возможностей, изучения путей повышения результативности использования трудовых ресурсов, роста производительности труда.

Обеспеченность трудовыми ресурсами, их эффективное использование и уровень производительности труда оказывают значительное влияние на рост объемов производства и реализации продукции, а также повышение эффективности самого производственного процесса в целом.

Теоретические и практические проблемы, связанные с повышением эффективности использования трудовых ресурсов предопределили актуальность темы и выбор направления исследования дипломной работы.

Целью исследования дипломной работы является предложение рекомендаций по повышению эффективности использования трудовых ресурсов ЧТУП «Николас тетрайдр плюс».

В соответствии с целью работы были выявлены следующие задачи:

• раскрыть сущность и особенности понятий трудовые ресурсы, кадры и персонал предприятия;
• рассмотреть методику анализа состояния и эффективности использования трудовых ресурсов;
•  определить основные направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов в современных условиях;
• дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
• рассмотреть охрану труда и энергосбережение;
• составить характеристику трудовых ресурсов предприятия;
• дать оценку динамики трудовых ресурсов
• провести анализ эффективности трудовых ресурсов
• предложить мероприятия по повышению эффективности использования трудовых ресурсов предприятия;
• произвести расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.

Объект исследования – трудовые ресурсы ЧТУП «Николас тетрайдр плюс».

Предмет исследования – пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов ЧТУП «Николас тетрайдр плюс».

Методы и приемы исследования: анализ и синтез, индукция и дедукция, обобщение, группировка, графический, метод сравнения и др.

Интерес к эффективности использования трудовых ресурсов нашел свое отражение в многочисленных исследованиях отечественных и зарубежных авторов. Так, в работах А.М. Асалиева, Б.М. Генкина и В.П. Пашуто отражены дефиниции понятий трудовые ресурсы, кадры и персонал предприятия. Труды Л. Л. Ермолович, Э. И. Крылова, В.И. Петрова и Г.В. Савицкой способствовали изучению методики анализа состояния и эффективности использования трудовых ресурсов. Публикации Ю.Е. Галкиной, И.В. Головкина, П. И. Иванцова, А.М. Махадиева, Л.В. Поповой и др. демонстрируют большой диапазон мнений при освещении отдельных аспектов повышения эффективности использования трудовых ресурсов в современных условиях

Информационной основой написания работы явилась бухгалтерская, статистическая и внутрифирменная отчетность предприятия.

Заключение

 Эффективность формирования и использования трудовых ресурсов предприятия подразумевает соответствие результатов труда кадров тем целям и задачам, которые изначально ставились предприятием; при этом результаты достигаются с минимально возможными издержками.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, их эффективное использование являются ключевыми факторами успешной работы предприятия. Поэтому анализу использования трудовых ресурсов должно уделяться большое внимание. Грамотно организованный экономический анализ трудовых ресурсов ведет к более рациональному и эффективному их использованию, что, в свою очередь, способствует повышению степени интенсификации производства, стабильному развитию и экономическому росту предприятия на рынке.

Повышение эффективности использования трудовых ресурсов
приводит к росту производительности труда, экономии фонда заработной платы и сокращению персонала.

ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» является малым предприятием, осуществляющим розничную торговлю и оказывающим услуги общественного питания.

По результатам динамики основных показателей можно сделать вывод, что предприятие работает стабильно и эффективно, что подтверждается ростом выручки от реализации с 302 тыс. руб. в 2017 г. до 411 тыс. руб. в 2019 г., прибыли – с 61 тыс. руб. в 2017 г. до 85 тыс. руб. в 2019 г., а также показателей рентабельности.

Изменение показателей производительности указывает на повышение эффективности использования трудовых ресурсов. Вместе с тем наблюдается снижение отдачи основных средств, что свидетельствует о снижении эффективности их использования.

На всех работников ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» распространяются трудовые и социальные гарантии, а также требования по охране труда и технике безопасности, установленные трудовым законодательством Республики Беларусь, а также внутренними нормативными актами предприятия.

Анализ состава и структуры трудовых ресурсов ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» показал, что значительных колебаний в структуре персонала не наблюдается. В целом структура кадров соответствует специфике деятельности предприятия. Структура трудовых ресурсов за исследуемый период практически идентична. Причиной этому служит рациональная расстановка персонала предприятия, т.е. целесообразное распределение работников по категориям, подразделениям и рабочим местам в соответствии с принятой в ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» системой разделения и кооперирования труда.

Наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» занимают рабочие (61,54 % в 2017 г. и 57,14 % в 2018 г. и в 2019 г.), что является положительным признаком и характеризует отсутствие бюрократизации в структуре персонала.

В 2018 г. и 2019 г. наибольший удельный вес составляют работники с профессионально-техническим образованием – 64,29 %. Это связано с преобладанием в структуре кадров рабочих должностей. В целом следует отметить, что уровень образования на предприятии в 2018-2019 гг. стал выше. Так, удельный вес работников с высшим образованием вырос с 15,38 % в 2017 г. до 21,43 % в 2019 г. Это является положительным фактором развития ЧТУП «Николас тетрайдр плюс», поскольку высокая компетентность и профессионализм работников сказывается на качестве выполняемой работы, руководителей – на качестве принимаемых решений и непосредственных результатах деятельности предприятия.

Анализ возрастного состава ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» показал, что наибольший удельный вес в общей структуре занимают работники в возрасте до 40 лет (57,14 % в 2019 г.). Наибольший удельный вес в общей структуре персонала по гендерному признаку (71,43 % в 2019 г.) занимают женщины, что обусловлено существованием преимущественно женских профессий (повар, официант) в сфере деятельности ЧТУП «Николас тетрайдр плюс».

Проведенная оценка динамики трудовых ресурсов показала, что в 2019 г. по сравнению с 2017 г. наблюдается рост числа работников на 1 чел. Динамика среднесписочной численности работников, а также количества принятых и уволенных работников обусловила динамику коэффициентов движения трудовых ресурсов.

Негативным моментом является то, что на предприятии наблюдается излишняя текучесть кадров, которая вызывает экономические потери, а также создает организационные, кадровые, технологические, психологические трудности. Причины высокой текучести – недостаточно высокая заработная плата.

В результате анализа эффективности трудовых ресурсов было выявлено, что среднегодовая выработка работника увеличилась с 23,23 тыс. руб. в 2017 г. до 29,36 тыс. руб. в 2019 г. Также в динамике отмечен рост и среднечасовой, и среднедневной выработки, что обусловлено ростом производства продукции на фоне роста численности работников. Трудоемкость снизилась в динамике с 0,043до 0,034 руб.

Рост прибыли на одного работника ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» является положительной тенденцией. Так, в 2019 г. по сравнению с 2018 г. за счет роста сумм рентабельность персонала, рассчитанная по прибыли от реализации и рентабельность персонала, рассчитанная по прибыли до налогообложения, увеличилась на 28,6 %, рентабельность персонала, рассчитанная по чистой прибыли, увеличилась на 14,3 %.

Более низкие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы приводят к перерасходу средств на оплату труда. Так, в 2019 г. по сравнению с 2018 г. более низкие темпы роста производительности труда (109,0 %) по сравнению с темпами роста заработной платы (114,7%) привели к относительному перерасходу средств на оплату труда в размере 7,12 тыс. руб.

Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» заключаются в следующем.

1 Предлагается 4 работников (2 повара и 2 официанта) ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» передать другому предприятию по договору аутстаффинга. Преимущество работников ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» – высокая квалификация, наличие большого опыта готовки.

Кейтеринг обеспечивается рабочей базой ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» или доставкой готовой продукции с выездным обслуживанием клиентов в удаленных местах. Дополнительно кейтеринг обеспечивает работу на территории, выбранной заказчиком.

Данное мероприятие эффективно и заслуживает реализации, поскольку его внедрение обеспечит ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» дополнительно 811,7 руб. и сократит потери рабочего времени.

2 Для ЧТУП «Николас тетрайдр плюс» предлагается закупить и установить оборудование для производства пиццы. Производственные затраты составят 14,37 тыс. руб., эксплуатационные затраты составляют 30,11 тыс. руб. Чистая прибыль составит 16,01 тыс. руб., чистый финансовый поток 16,92 тыс. руб., срок окупаемости 0,81 г. В результате внедрения нового оборудования снизится трудоемкость выполняемых работ на предприятии и, как следствие, повысится производительность труда. Увеличение производительности труда, в свою очередь, повлияет на объем реализации продукции.

Список использованных источников

1. Акулич, В. В. Исследуем трудовые ресурсы / В.В. Акулич // Финансовый директор. – 2019. – № 5. – С.33- 45.
2. Алехина, Л.Л. Кадровый потенциал организации: теоретические основы и практические аспекты / Л.Л. Алехина // Экономическая среда. – 2019. – № 4 (30). – С. 40-48.
3. Аникин, Б.А. Аутсорсинг и аутстаффинг: высокие технологии менеджмента: учеб. пособие / Б. А. Аникин, И. Л. Рудая. – М.: Инфра-М, 2018. – 318 с.
4. Антоненко, Н. Анализ взаимосвязи показателей использования трудовых ресурсов и расходования средств на оплату труда / Н. Антоненко // Экономика. Финансы. Управление. – 2020. – № 1. – С. 24-27.
5. Асалиев, А.М. Экономика труда: учеб. пособие / А. М. Асалиев. – М.: ООО Научно-издательский центр ИНФРА-М, 2018. – 171 с.
6. Брасс, А.А. Управление организацией: учеб. пособие для вузов / А. А. Брасс. – Минск: Амалфея, 2017. – 346 с. 
7. Володько, О.В. Экономика предприятия: учеб. пособие / О.В. Володько. – Минск: Вышэйшая школа, 2019. – 398 с.
8. Галкина, Ю.Е. Теоретические основы анализа состояния и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия / Ю.Е. Галкина, И.В. Головкин // Экономика и менеджмент инновационных технологий. – 2020. – № 10. – С. 26-33.
9. Генкин, Б. М. Экономика и социология труда: учебник. / Б.М. Генкин. – – М.: Норма, 2018. – 448 с.
10. Головачев, А. С. Экономика организации (предприятия): учеб. пособие / А.С. Головачев. – Минск: Вышэйшая школа, 2019. – 688 с.
11. Емельянова Т. В. Экономика общественного питания: учеб. пособие / Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко.– Минск: Вышэйшая школа, 2016. – 286 с.
12. Ермолович, Л. Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. пособие / Л. Л. Ермолович. – Минск : Совр. шк., 2017. – 416 с.
13. Иванцов, П. И. Труд и его эффективность / П. И. Иванцов // Наука и инновации. – 2020. – № 4. – С. 59-61.
14. Ильин, А.И. Экономика предприятия: учеб. пособие / А.И. Ильин, В.П. Волков. – М.: Новое знание, 2018. – 677 с.
15. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: стратегия, маркетинг, интернационализация: учеб. пособие / А.Я. Кибанов. – М.: ИНФРА – М, 2020. – 301 с.
16. Конституция Республики Беларусь : с изм. и доп., принятыми на респ. референдумах 24 нояб. 1996 г. и 17 окт. 2004 г. – Минск : Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь, 2016. – 62 с.
17. Коробкин, А. З. Экономика торговли: учеб. пособие / А.З. Коробкин ; Белкоопсоюз, БТЭУ. – Гомель : БТЭУ, 2020. – 344 с.
18.  Крум, Э. В. Экономика предприятия: учеб. пособие / Э. В. Крум. – Минск : ТетраСистемс, 2017. – 192 с. 
19. Крылов, Э.И. Анализ состояния и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия : учеб. пособие / Э. И. Крылов, В. М. Власова. – СПб. : СПбГУАП, 2018. – 107 с.
20. Махадиев, А.М. Факторы эффективного использования трудовых ресурсов / А.М. Махадиев // Экономика и бизнес. – 2019. – № 12. – С.51-59.
21. Найфонова, Т.И. Теоретические основы анализа трудовых ресурсов организации / Т.И. Найфонова // Экономика и социум. – 2019. – № 4 (13). – С. 27-29.
22. Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2030 г. Одобрена протоколом заседания Президиума Совета Министров Республики Беларусь от 2 мая 2017 г. №10. – Минск: Юнипак, 2017.– 148 с.
23. Нехорошева, Л.Н. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л.Н. Нехорошева, Н.Б. Антонова, Л.В. Гринцевич. – Минск: БГЭУ, 2018. – 686 с.
24. Об охране труда: Закон Республики Беларусь, 23 июня 2008 г. № 356-З // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2021.
25. Парушина, Н.В. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы организации / Н.В. Парушина // Аудитор. – 2018. – № 9. – С. 30-35.
26. Пашуто, В.П. Организация и нормирование труда на предприятии : учеб. пособие для вузов / В.П. Пашуто. – М.: КНОРУС, 2017. – 319 с.
27. Петров, В. И. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия : учебник / В.И. Петров. – М. : Современное управление, 2016. – 188 с.
28. Попова, Л.В. Методика анализа состояния и использования трудовых ресурсов организации / Л.В. Попова // Управленческий учет. – 2019. – № 8. – С. 38-50.
29. Рубахов, А. И. Управление переменами на предприятии / А. И. Рубахов, Э. П. Головач. – Минск : Амалфея, 2018. – 241 с.
30. Савенков, И.Е. Трудовые ресурсы предприятия: понятие и сущность / И.Е. Савенков // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. – 2018. – № 11 (47). – С. 60.
31. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособ. / Г.В. Савицкая. – М.: Новое знание, 2016. – 704 с.
32. Суша, Г.З. Экономика предприятия / Г.З. Суша. − Минск: Новое знание, 2018. – 288 с.
33. Технологическое оборудование для пиццери [Электронный ресурс] –Режим доступа: https://delosmelo.ru/oborudovanie/picceriya. – Дата доступа: 01.0.52021.
34. Трудовой кодекс Респ. Беларусь от 26 июля 1999 г. № 296–З // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2021.
35. Труминский, Ю.В. Управление персоналом предприятия / Ю.В. Труминский, А. А. Крылова. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2017. – 495 с.
36. Шлендер, П.Э. Экономика трудовых ресурсов: учеб. пособие для вузов / П.Э. Шлендер. – М.: Вузовский учеб., 2017. – 302 с.