Организация основного производства на любом предприятии промышленности, в любом его цехе, участке базируется на рациональном сочетании во времени и пространстве всех основных, вспомогательных и обслуживающих процессов. Это позволяет выпускать продукцию при минимальных затратах живого и овеществленного труда.

ОАО «Бабушкина крынка» является перерабатывающим предприятием, его производственная деятельность направлена на массовое производство молочной продукции.

В связи с тем, что сырьевая база многих молочных предприятий структурно неоднородна, проблема качества сырья, поступающего на переработку, является одним из важнейших факторов эффективности молочного производства. Молоко поставляют как сельскохозяйственные организации, так и хозяйства населения, поэтому уровень бактериальной загрязненности молока остается высоким. Есть несколько способов выхода из этой ситуации: инвестирование средств в создание “собственных” хозяйств; комплекс мероприятий по взаимодействию с существующими поставщиками; приобретение специального оборудования и т.д. Все эти способы действенны, но основное отличие состоит в сроках реализации проектов и времени окупаемости вложенных средств.

В состав головного предприятия входят цеха основного производства (цех стерилизованных молочных продуктов, цельномолочный, маслоцех, цех сухого молока, цех мороженого); пять вспомогательных цехов (ремонтно-механический, ремонтно-строительный, котельная, компрессорный, электроцех), а также производственная лаборатория, лаборатория КИП и А.

Обеспеченность данных цехов представлено следующим оборудованием: вакуумный охладитель, станция обезжелезивания, CIP-мойка аппаратная, гомогенизатор, котлы-коагуляторы, станция кристаллизации, стеккер, Республика Беларусь, линия пастеризации, термизатор, автомат для фасовки йогурта, СМР (Сыворотка), фильтр молочный, счетчик для молока PROMAG 50 Н, весы ВСЭ+500, насос центробежный Г2-ОПБ, охладитель А1-ООЛ-25, резервуар для молока B2-OXP-SO, автоматизированная пастеризационно-охладительная установка Аскон-1000, сепаратор-молокоочиститель, сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСНС, резервуар для пастеризованного цельного (обезжиренного) молока Я1-ОСВ-6,3, резервуар для нормализованной смеси Я1-ОСВ-6,3, линия для изготовления молока стерилизованного, в том числе: сепаратор-молокоочиститель, деаэратор, гомогенизатор Фирма «Тетра-Пак», стерилизационная установка, асептический резервуар для хранения молока, линия асептической фасовки молока в пакеты из комбинированного материала номинальным объемом продукта 1 л или 0,2 л, ТБА/3-1000 ТБА/19-200, танк молокохранительный В2-ОМГ-10 емкостью 10 тыс. л, насос центробежный НМУ-6, пастеризационно-охладительная установка ОПЛ-5, узел охлаждения и измерения молока с «автоматическим» деаэратором  для измерения количества поступившего молока, бактериофуги, резервуар для хранения сырого молока, пастеризатор EDMUND ERDMANN, резервуар для хранения готовой продукции, разливочный автомат АО-111,  АП2-Н, автомат розлива EL1.

Многопрофильное хозяйство ЗАО «Агрокомбинат «Заря»   – крупный производитель животноводческой продукции в области.

Предметом деятельности предприятия является производство зерна,  мяса, молока, переработка мяса скота и птицы, оказание услуг населению, коммерческая деятельность с правом оптовой и розничной торговли, внешнеэкономическая и другая деятельность, не противоречащая действующему законодательству.

Конечной продукцией производимой в хозяйстве являются готовые продукты питания, реализуемые  населению. Риска  перенасыщения рынка сбыта практически не существует, так как рост благосостояния людей требует  большего  количества продуктов питания.

Специфическими технологическими и организационными особенностями хлебопекарного производства являются большой ассортимент вырабатываемой продукции и сложность его структуры, обусловленная различными национальными вкусами и потребностями населения страны. Выпускаемая продукция носит массовый характер и потребляется населением ежедневно, причем батонообразные изделия имеют ограниченный срок реализации. Это наиболее экономичный тип производства. Узкая специализация оборудования, инструмента и рабочих обеспечивает высокую производительность труда, снижение затрат ручного и машинного времени на выполнение производственных операций. Потери рабочего времени оборудования и персонала, связанные с переходом от выработки одного вида продукции к другому, сводятся к минимальной величине или вообще отсутствуют. В данном типе производства наиболее полно загружается оборудование, лучше используются производственные площади, уровень механизации и автоматизации очень высок. Более эффективно эксплуатируются все ресурсы производства: сырье, материалы, топливо, электроэнергия, рабочая сила.

Управляющая компания холдинга ОАО «Бабушкина крынка» является перерабатывающим предприятием, его производственная деятельность направлена на массовое производство молочной продукции.

Основное производство на управляющей компании ОАО «Бабушкина крынка» представлено:

− Цельномолочный цех.

− Цех детского питания.

− Маслоцех.

− Цех мороженого.

− Цех сухих молочных продуктов.

− Цех по производству сыров.

Сырьем для производства продукции управляющей компании ОАО «Бабушкина крынка» служит только натуральное цельное молоко, поступающее главным образом от хозяйств Могилевского района, других районов и молочных заводов Могилевской области.

Основными направлениями производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия являются производство молока, мяса крупного рогатого скота и зерна, а также другие работы и услуги предприятиям района в производстве продукции сельского хозяйства.

Производство молока – это сложный процесс, который представляет собой сочетание комплекса мероприятий и факторов, влияющих на все этапы производственного процесса. Следовательно, обеспечение производства молочной продукции высокого качества – это главная задача, стоящая перед руководством СПК «Полыковичи».

СООО «Данон Шклов» было создано в августе 2009 года как СООО «Юнимилк Шклов». Доли в уставном фонде СООО в соответствии с учредительными документами составляют: ОАО «Компания Юнимилк» (Россия) – 51%, ОАО «Шкловский маслодельный завод» – 49%. Компания «Юнимилк» активно сотрудничает с белорусскими производителями и закупает значительные объемы сухого молока, масла, сгущенного молока. Кроме того, компания совместно с Рогачевским и Глубокским молочно-консервными комбинатами производит сгущенное молоко для рынков России, Украины и Казахстана.

СООО «Данон Шклов» было создано в августе 2009 года как СООО «Юнимилк Шклов». Доли в уставном фонде СООО в соответствии с учредительными документами составляют: ОАО «Компания Юнимилк» (Россия) – 51%, ОАО «Шкловский маслодельный завод» – 49%. Компания «Юнимилк» активно сотрудничает с белорусскими производителями и закупает значительные объемы сухого молока, масла, сгущенного молока. Кроме того, компания совместно с Рогачевским и Глубокским молочно-консервными комбинатами производит сгущенное молоко для рынков России, Украины и Казахстана.

Основными видами деятельности Кличевского райпо являются: розничная торговля пищевыми продуктами; производство мяса; оптовая торговля; общественное питание; розничная торговля мебелью; сдача в наем недвижимости; производство хлеба и хлебобулочных изделий; производство мясных продуктов.

В  цехе кондитерских изделий находится следующее оборудование котел паровой КП-1000Г, котел паровой КП-500, печь А2-ШБГ, 480 кг/час, заварочная машина, проссеиватель «Воронеж» 7,5 кВт, заварочная машина, темперирующая машина, миксер ТК80SP41, котел пищеварочный КПЭМ250, делитель-округлитель SP22, расстойная камера PRO7022, расстойная камера PRO7022, печь ротационная REVENT 725, печь ротационная REVENT 725, стеллажная электрическая печь DOSYS, котел КП-1,0, котел КП-1,0.

ОАО «Савушкин продукт» – один из крупнейших и наиболее известных на территории Республики Беларусь производителей натуральной молочной продукции. Производится более 200 наименований натуральной молочной продукции по уникальным технологиям, которая способна удовлетворить самый изысканный вкус.ОАО «Савушкин продукт» располагает современными производственными цехами, холодильниками, котельной, автопарком, столовой. Применение новых технологий и современных упаковочных материалов позволяет увеличить сроки годности и гарантирует сохранность высокого качества продукции.